第一步
主料:芋头200克、胡萝卜200克、口蘑4个、香葱2根 调料:食用油5克、蚝油2克、酱油1克、白糖1克、白胡椒1克、盐1克
第二步
用滚刀切芋头。将胡萝卜切成滚刀块。香菇切成4片，小葱切成葱花。
第三步
在锅里加热油。油温五成热时，加入口蘑，煎至金黄色。
第四步
加入胡萝卜和芋头，搅拌均匀，加入300毫升水、蚝油、酱油、白糖、白胡椒粉和盐，煮20分钟。
第五步
大火收汁，撒上葱花装盘。
