1.配料:蚕豆、花椒、辣椒、姜、蒜、油、盐等。
2.首先，将蚕豆去皮，放入锅中。
3.姜、蒜、辣椒洗净切块备用。
4.锅中倒入适量的水即可上火，将蚕豆倒入锅中煮熟。
5.水开后煮5分钟左右，捞起凉水备用。
6.锅里倒入适量的油即可着火。
7.待油烧至七层熟姜蒜花椒，倒入炒好的香中。
8.将煮熟的蚕豆放入锅中翻炒3分钟左右。用盐、胡椒粉和鸡精调味。
