1.煮熟的鸡蛋可以用来做饭。
2.原料:茄子土豆100克，水煮蛋2个，番茄酱50克，香油，精盐，味精。
3.茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸熟，土豆去皮，捣成泥状，加入精盐和味精，拌匀。
4.将煮熟的鸡蛋去皮，将蛋清和蛋黄分开，将蛋黄捣碎，将蛋清切成细粉，加入少许盐拌匀。
5.将茄子泥和土豆泥对称的放在盘子里，在茄子泥和土豆泥的两边分别放上蛋清和蛋黄，中间堆上番茄酱，上面浇上香油。
