第一步
材料:金针菇200克、火腿肠1根、大蒜5瓣、葱1根、食用油5克、酱油3克、蚝油2克、鸡精1克。
第二步
金针菇去蒂，撕成小花。
第三步
将火腿肠切成小条。
第四步
蒜末。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
蒜末加入生抽、蚝油、鸡精拌匀成酱。
第七步
将金针菇铺在盘子上，再铺上火腿肠，将酱汁浇匀。
第八步
蒸锅烧开水，用金针菇蒸8-10分钟，取出，撒上葱花。炒锅热油，将热油淋在金针菇上。
