红烧萝卜用什么萝卜

第一步

材料:萝卜200克，蒜3瓣，干辣椒3个，葱1根，生抽1勺，老抽1勺，盐1克，糖5克，蚝油1勺，油适量。

第二步

先把白萝卜切成块。

第三步

蒜末。

第四步

将干辣椒切成段。

步骤5

将小葱切成葱花。

步骤6

在锅里烧水。烧开后，将白萝卜倒入锅中焯3分钟。

步骤7

另起一锅，锅中倒入油，放入蒜末和干辣椒，使其变香。

步骤8

加入萝卜翻炒均匀。

步骤9

加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、5克糖、1克盐，翻炒均匀。

第十步

加入适量开水，中火煨15分钟，再转大火收汁。

第十一步

在锅上撒上葱花。