做什么菜好吃又简单 做哪些菜好吃又简单
1.芹菜炒虾仁:
(1)做法:芹菜叶、叶、茎，斜切成小条；胡萝卜切片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅烧开水，切好的芹菜焯水1分钟，捞出沥干，虾仁焯水后捞出沥干；烧热炒锅，加入少许油，放入胡萝卜片，炒至软身，再放入焯水的芹菜和虾仁，加盐，翻炒均匀，装盘。
(2)虾仁鲜嫩，芹菜酥脆，口感很好。因为都是焯水，炒菜时间短，可以很快煮熟。
2.用酱煮豆腐:
(1)做法:将豆腐切成厚片，在炒锅上烧热，放入食用油，将豆腐片放入其中炸至两面变黄。如果它更厚，你可以油炸它周围的垂直表面，直到它们变黄。将酱油、鸡粉、水和郫县豆瓣酱混合成汁，倒入锅中。当水量不超过豆腐块时，炖煮入味，然后出锅装盘。撒上香葱作装饰。
(2)简单易做，咸鲜可口。豆腐可以炖很久。炒过之后就不会松了。所有的酱都是咸的，不用单独加盐。如果你喜欢吃辣，可以放点辣椒，这是偏食。
3.红烧肉、豆角；
(1)做法:将豆角切成小块，大蒜去皮，炖半碗红烧肉备用；烧热一口炒锅，加少许油，炒豆角变色，放入半碗红烧肉，加点蒜，然后倒一大碗热水盖住豆角，加少许盐炖至豆角入味，然后开盖收汁。
(2)上一顿饭做的红烧肉没吃完。我是在烧豆的时候用的，所以不浪费。炖豆嫩滑可口。
4.青椒炒洋葱:
()做法:洋葱去皮洗净切丝，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；烧热一口炒锅，加入少许食用油，将胡萝卜放入锅中炒至变软，然后放入葱丝和青椒，加入少许盐调味，很快就可以上桌了。
(2)简单易做的Aauto更快的家常菜，是一种营养丰富，味道鲜美的菜，洋葱嫩，口感酥脆，有点洋葱的辣味，色泽好。
