1.公式。面粉200g，盐，大蒜8瓣，黄瓜1根，醋，香油，酱油，3勺芝麻酱，辣椒油，水320g。
2.先用面包机做软面，再逐渐加水做面糊。
3.在蒸凉皮用的锣上抹油，防止粘上，再浇上面糊。
4.将面糊放入锅中蒸三分钟。
5.将蒸好的面团放入冷水盆中，用水冷却。
6.取出冰好的面团，切成条，宽窄相间。
7、加入芝麻酱和蒜(加盐和香油活得好)，切黄瓜丝，盐和醋胡椒粉酱油。
8.美味的麻酱馅皮就做好了。
