酸汤猪肝的做法 酸汤猪肝做法步骤
1.准备材料。肝、番茄、盐、料酒、酱油、葱、香油、葱、姜、鲜香菇、花椒、油。
2.猪肝用清水洗净至发白，切片。
3.取下筋膜，切开并用清水清洗。
4.加入葱姜，料酒腌制均匀，然后放入冰箱冷藏两小时。
5.取出后放入生粉中，然后将西红柿切成片。
6.将水倒入锅中，盖上锅盖，烧开。
7.放入腌制好的猪肝，关火，捞出备用。
8.锅中倒入少许油，放入大葱，将西红柿平烤。
9.炒番茄，倒入蘑菇水，加入鲜蘑菇。
10.洋葱切好，放进去，煮开，放入烫好的猪肝。
1.加盐，辣椒烧开关火。
12.出锅前倒一点香油，就可以出锅了。
