1.味道浓郁:成都的美食味道是其他地方无法比拟的。常用的口味有甜、咸、辣、红油、怪、家常、辣、咸鲜、酸甜、芥末、蒜泥等。每种口味针对不同品种有不同的使用方法和变化。
2.品种:成都菜是个大概念。它不仅包括各种各样的蛋糕、汤和菜肴，而且与外国菜肴不同，它还包括一些肉制品，如麻婆豆腐、夫妻肺片、廖记大鸡、怪兔、软烤鸭、小笼蒸牛肉等。这是成都菜的另一个例子。
