活扇贝如何保存

1.储藏方法:新鲜的扇贝不适合在冰箱里长期储藏。最好放在清水中，待扇贝把泥沙全部吐出后，尽快煮熟。

2.如果真的需要保存，不要先把扇贝清洗干净，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包好，放入冰箱保存。长时间保存或者用冰块保存48小时左右，或者放在水里用气泵抽很长时间。