泡杨梅酒先放酒还是先放杨梅 泡杨梅酒的方法
1.先放杨梅酒还是先放杨梅:先放杨梅，再放冰糖，最后倒白酒。白葡萄酒不能超过杨梅1-2厘米。
2.杨梅酒的浸泡方法:
(1)将新鲜杨梅去叶去茎，用清水冲洗干净。
(2)将杨梅倒入凉开水中，水量不要超过杨梅。
(3)加入一汤匙盐，稍微搅拌一下使其融化，慢慢的可以看到白色的虫子从杨梅中爬出来。
(4)浸泡20分钟，取出杨梅，再次用冷开水冲洗杨梅。
(5)用厨房纸轻轻吸干杨梅表面的水分，然后铺在有助通风的容器上，放在通风处彻底晾干。
(6)准备一个浸泡酒的容器，最好是玻璃瓶。确保瓶子内部完全清洁干燥。将杨梅和冰糖放入容器中。
(7)最后倒入白酒，盖紧盖子，然后把瓶子放在阴凉处，20天后就泡好了。
