花蛤汤怎么做好吃 花蛤汤的简单做法
1.材料:花蛤200克，冬瓜200克。
2.辅料:香油5克，盐3克，香葱1根，料酒10毫升，枸杞2克，生姜4片。
3.把蛤蜊放在有海盐的水里几个小时吐沙。食用前，将文蛤冲洗干净，用牙刷刷一下壳面，沥干水分。
4.冬瓜去皮，切成小块。
5.烧一点水。水烧开后，加入葱、姜、料酒、热花。
6.打开后将蛤蜊放入碗中。
7.锅里放清水，烧开，再放枸杞和冬瓜。
8.冬瓜变软后，倒入之前的花蛤和汤水(碗底留有沉淀物)。
9.小火慢煮5分钟左右，去除浮在表面的外来泡沫，加入适量的盐。
10.关火，淋上少许香油，撒上葱花。
