玉米做菜怎么做好吃又简单

1.首先，将玉米包衣并清洗干净，将玉米全部去皮。

2.将小黄瓜洗净。胡萝卜去皮，火腿切丁。

3.热锅不要放油，把辣椒和花椒粒炒黄，然后用炒菜杯研磨过筛。

4.翻炒盐。当盐变黄时，把它拿出来。将火腿放入热油锅中煎至微黄。

5.炒胡萝卜，炒玉米，炒黄瓜，最后撒上自制的盐和胡椒粉，拌匀入味。

6.营养价值:玉米属于Pentachyranthes zeamabilis，其籽粒由胚乳、胚、皮、尖等组成。，含量分别为82%、12%、5%和1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值。每100克含脂肪4.6克以上，蛋白质8.2克，碳水化合物70.6克，粗纤维1.3克，钙17毫克，铁2.0毫克，磷21毫克，烟酸2.4毫克，核黄素0.14毫克。淀粉主要存在于胚乳中，胚中含有大量的油脂和灰分。玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的。玉米含有较高的核黄素等营养成分，对人体非常有益。