1.配料:芹菜叶、鸡蛋、调料:盐、香油、鸡精。
2.做法:将锅内的水加热，在加热过程中将芹菜叶洗净切段备用，将鸡蛋打入碗中拌匀备用。之后水基本会烧开；将芹菜叶放入水中，将搅拌好的鸡蛋均匀倒入锅中，使其成为蛋花，关火。加入盐鸡精和香油，蛋花汤就鲜香可口了。
