家常炒腐竹 家常炒腐竹制作方法
1.原料:3个腐竹，一些油菜籽，一个小胡萝卜，葱，姜和盐酱油和其他调味料。
2.泡腐竹3小时以上。我泡的不够，就煮了一点。
3.油菜洗净控干水。
4.只用油菜茎。这是可选的。我的叶子有其他用途。放开油菜茎，泡在水里，再拿出来备用。
5.胡萝卜洗净切片。
6.放开腐竹，煮一小会儿。不建议执行此步骤。还是泡好的好。我做饭炒的时候腐竹有点碎。
7.捞出腐竹，控水，切段。生姜切丝切片。
8.热锅放油，放姜片，略炒，放葱花和盐。
9.放浴霸。
10.继续炒油菜。
1.放胡萝卜翻炒一会儿。
12.加点酱油。
13、出锅。
