普通的面条怎么做好吃 番茄鸡蛋面的做法
1.材料:西红柿1-2个，白糖2克，鸡蛋2个，洋葱2个，大蒜1/4瓣，盐5-10克，面条1份，黑胡椒5-10克，食用油10-15克，酱油2克。
2、葱蒜切碎，一定要切得很细，鸡蛋打散，西红柿去皮切块，有条件的话可以用打蛋器把鸡蛋打到微微起泡，这样下锅炸的时候马上就蓬松了。青葱切末待用。
3.锅烧热，10ml油，热锅热油(热油的八成到九成)，把鸡蛋放进去。定型后底部煎5-10s，金黄后再翻炒。然后从锅里拿出来放进去。
4.加入5ml油，放入锅中炒出葱花和蒜末，闻到香味后放入西红柿。顺序是葱花-蒜末-西红柿。因为葱花含水量比蒜末多，放锅里2-3s，快速翻炒葱花再放蒜末。闻到香味就马上放西红柿，不然就糊了。
5.把番茄炒软，小火煮一会儿，直到番茄汁出来。
6.放入鸡蛋，让松软的鸡蛋充满番茄汁。
7.加入煮好的面条、盐、黑胡椒和白糖，加入两三滴酱油，搅拌均匀，加入葱花关火2-3s。
