1.土鸡200克，香葱30克，生姜15克。花生油25克，盐10克，味精8克，白糖3克，胡椒粉少许，香油5克，湿生粉20克，酱油10克，清汤适量。
2.鸡肉洗净，切块，香葱切段，生姜切片。
3.锅里烧开油，放入姜片、葱段、鸡精、清汤，加盐、味精、糖、胡椒粉一起烧。
4.汁浓的鸡熟了，用湿生粉勾芡，淋上香油。
