家常汤类大全菜谱

1.自制韭菜丁汤

一个鸡蛋，浸泡在干木耳、韭菜和猪肉、面粉、洋葱和生姜中。将猪肉、韭菜、木耳、葱和姜切成丁，将面粉混合成面团状，将鸡蛋打匀。冷却锅里的油。热油炒肉丁。将肉丁翻炒至变色，加入葱姜翻炒。炒洋葱和姜，然后加入少许德尔塔的味道。加入适量水，盖好锅。煮沸后加入面团疙瘩，边放边搅拌。煮沸后加入黑木耳丁。锅烧开后，将鸡蛋放入锅中。打开锅的火，加点盐。将切碎的韭菜倒入锅中，搅拌均匀。出锅前滴适量香油。好吃，开始吃吧。

2、家常莲藕排骨汤

准备排骨，血水冲洗干净，沥干水分备用。准备莲藕。将莲藕去皮、洗净，切成滚刀块；生姜切片备用，莲藕加适量盐，风选均匀，腌制半小时。锅里烧热油，爆香姜片。炒排骨。炒到没有血为止。加入适量冷水煮沸。转移到高压锅中，煮沸，加入莲藕；盖上盖子，扣上阀门，按压30分钟。在炖好的莲藕排骨汤中加入盐和胡椒粉，调好口味即可食用。

3.家常鸡汤

准备半只鸡，枸杞，生姜。枸杞洗净，生姜切末备用。浸泡蘑菇，直到它们变软并准备好。鸡肉加水，准备再次焯水。取出备用。锅中加水，放入鸡肉、枸杞、生姜、香菇。煮大约40分钟，直到鸡肉变软。出锅前加点盐调味。