1.公式。猪皮适量,植物油适量。
2.将猪皮和猪毛捞出洗净,放入锅中大火烧开,再用小火慢煮至猪皮变厚变色。
3.增厚变色后,取出煮熟的猪皮,擦干表面水分,用刀刮去猪皮内层的油脂。
4.用干净的油处理过的猪皮用刀切成5厘米宽的条,穿起来,挂在通风处晾干。一般冷却7天左右就可以把猪皮烘干了,猪皮可以烘干到用手可以掰的程度。