第一步
材料:蛏子400克，大蒜3瓣，姜5克，红辣椒5克，葱5根。 调料:食用油5g，生抽2g，豆瓣酱2g，糖1g。
第二步
用清水将蛏子洗两遍，取出。
第三步
大蒜切片，姜切丝，红泡椒切碎，葱切长段。
第四步
加热锅中的油，直到油温达到50%热。加入红椒、豆瓣酱、姜、蒜，翻炒出香味
第五步
倒入蛏子，搅拌均匀，加入100毫升水、酱油和糖，煮4分钟。
第六步
加入洋葱，搅拌均匀。
