芋头焖鸭怎么做 芋头焖鸭的做法
第一步
材料:芋头200克、鸭宝宝500克、姜3克、葱2根。
调料:食用油10克，盐2克，生抽4克，淡酱油1克，待酱1克。
第二步
鸭件洗净沥干水分备用。
第三步
芋头洗净，切成滚刀块。
第四步
生姜切片。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
锅内放油加热至油温五成热，放入鸭块，翻炒1分钟，放入姜片，翻炒1分钟，取出。
步骤7
锅里留底油，放入芋头，翻炒1分钟，再放入小鸭子，翻炒均匀。
步骤8
加入老抽、生抽和猪肉酱，搅拌均匀。
步骤9
加入煮熟的鸭芋头，盖上盖子，用中低火炖30分钟。
第十步
放入盐搅拌均匀，大火收汁，装盘，撒上葱花。
