1.看情况吧。如果用砂锅，建议煮1-2小时；用电压力锅，半个小时左右。
2.用锅煮需要3-5个小时。煮银耳汤的时间和工具有关，不是炖的时间越长越好。如果炖的时间太长，一些营养成分会被破坏，颜色也会变差。
3.但时间太短，银耳会炖不出胶质，口感不好。
