1.把米洗干净，加水，放在电饭锅里煮，取出来拌上调料。
2.烧热三汤匙油，倒入打好的蛋液，用文火煎成蛋皮，取出平均切成六块。
3.寿司桌上铺上紫菜，放入米饭，用勺子抹平，再放入黄瓜、腌萝卜、火腿、鸡蛋，卷好紫甘蓝，用寿司扫干净，切成块食用。
