1.梨水一定不能用铁锅或铝锅煮。尽量用不锈钢锅或砂锅。梨应该是自然成熟的雪梨。另外，还要准备一些冰糖。略黄的冰糖比纯白的冰糖有更好的保健效果。将准备好的雪梨洗净，从中间切开。挖核的时候最好不要削皮。
2.将梨的果肉切成薄片，放入准备好的锅中，加入适量的水，然后加入准备好的冰糖，盖上锅盖用大火烧开，然后关小火慢煮半个小时。这时候开锅，你会发现锅里的水已经变成了暗红色，关火10分钟左右，等凉了就可以出锅了。煮好的梨水在冰箱冷藏几个小时后再喝会更有吸引力。
