1.生姜可以直接放入冰箱；
2.也可以将生姜用盐水浸泡1小时左右，然后取出，放在阴凉通风处晾干。生姜晒干后放入保鲜袋，最后扎紧袋口(挤出空气体)放入冰箱。
3.湿沙的保存:用塑料盒装入适量的半干半湿沙，然后将生姜埋在沙中，最后将塑料盒放在阴凉处。
