1.材料:蛤蜊600克，鲜海带一小段，香菜梗适量。
2.花蛤把沉淀物全部吐出，洗净备用；
3.新鲜海带洗净，香菜去叶去梗，切碎备用；
4.锅中加入适量的水和海带，小火慢煮；
5.煮到沸腾不沸腾，取出海带不要用；
6.水烧开后，开大火，放入蛤蜊；
7.搅拌几次，使蛤蜊受热均匀；
8.当水再次沸腾时，蛤蜊开始张开嘴；
9.等锅里的蛤蜊基本都开了之后，马上关火，撒上切碎的香菜，起锅。
