1.材料:大米300克，鸡蛋一个，老干妈辣酱适量，油适量。
2.打鸡蛋，搅拌均匀。如果你喜欢吃鸡蛋，你可以打两个。
3.锅中放油至八成热倒入鸡蛋，小火煎。不要过度搅拌。
4.炒好后盛出备用，然后锅里放少量油，八成热后放入米饭。
5.不停的翻炒，把米饭炒到均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量的盐。
6.翻炒均匀，加入老干妈。数量取决于你的口味。
7.最后翻炒均匀，入味后加入适量鸡精，即可出锅。
