荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃 荠菜鸡蛋饺子馅做法步骤
1.准备材料。面粉，荠菜，鸡蛋，水，小葱，饺子，生抽，淡酱油，橄榄油，香油，食用油，盐。
2.将盐、面粉和水混合在一起，揉成稍硬的面团，放入盆中醒发10分钟。
3.将鸡蛋炒熟，切块备用。
4.将葱和荠菜切碎备用。
5.在荠菜中加入橄榄油和盐，搅拌均匀。
6.加入生抽、老抽、饺子调味粉、葱花搅拌均匀。
7.将打碎的鸡蛋倒入荠菜中，加入香油，将饺子馅搅拌均匀。
8.将面团移到面板上，揉匀，揉久，分成大小相等的小面糊，再擀成四周薄中间厚的饺子皮。
9.在饺子皮上放入适量馅料，双手包好饺子，将其他小面剂全部包好，将锅里的水烧开，放入饺子，水再次沸腾，当饺子皮慢慢鼓起时，取出饺子。
