家常腌莴笋的腌制方法 怎么腌制家常腌莴笋
1.把你买的生菜削皮。从下到上剥生菜。也就是从根部到顶端。去掉外面的硬皮和厚皮。这是常识。
2.用自来水冲洗。因为剥皮过程中难免会沾上灰尘，所以洗干净比较放心。洗完后放在框架里控水。
3.可以先把生菜切成段，然后从中间劈开，再切成粗条，会被盐腌出来，脆脆的。切一些姜。
4.用盆，把生菜条放一层，撒一点盐，用手搅拌，然后继续用同样的方法加入生菜，撒上盐，再搅拌，同样的方法腌制所有生菜。
5.腌制好的生菜可以放在一边，等待10个小时以上。
6.大火，把锅里的水烧开，加入少量花生油，注意油量要自己控制。喜欢油腻可以多放，不喜欢就少放。我不喜欢油腻的。放上一把花椒炒香。
7.用姜丝炒。辣椒和姜丝可以挑出来，也可以留在锅里。我不喜欢挑出来。
8.加酱油。如果你不喜欢它太咸，你可以放一些水。小心全部煮开。一定要煮。
9.把生菜条放在容器里，把汁倒在上面。只是冷却果汁。
