1.如果把打好的奶盖放在冰箱里，可以保存3天左右。
2.正宗的奶盖茶比较特殊，每杯茶的顶盖都会有近3CM厚的奶盖，而且需要用真正的纯鲜奶和奶盖粉做成的奶油。假的奶盖茶，里面都是奶香味的泡沫，连奶泡沫都没有喝到嘴里，所以会有浓郁而不腻的奶香味。
3.如果成品奶盖放在室温下，3-4小时不能食用。奶盖由奶油、炼乳和白糖制成。蛋白质和糖的含量很高，很容易变质，所以尽量在四个小时内吃完。
