1.大虾去除虾须、虾枪、虾串，五花肉、咸菜切成小方块备用；
2.锅里放一点油，煎大虾。待外壳微脆后，盛出待用；
3.用豆瓣酱依次翻炒五花肉、酸笋等食材；
4.然后加入少许水和糖，微火收汁；
5.把锅里剩下的汁稍微加热，浇在摆好的大虾上即可食用。
