绿葡萄的功效与作用 绿葡萄的禁忌
核心功效
升高血糖，防止血栓形成，抗衰老。
青葡萄介绍
葡萄其实是水果中的皇后，富含维生素和矿物质。除了60%以上的自由水、胶体结合水和结合水外，还含有碳水化合物、绿色葡萄糖、果糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸和各种维生素等有益和必需的成分。此外，青葡萄所含的热量远远高于苹果、梨等水果。更可贵的是，青葡萄中的大部分有益物质都能被人体直接吸收，对人体新陈代谢有非常好的作用。
功效
1.升高血糖。绿葡萄中的糖分主要是绿葡萄糖。当人体出现低血糖症状时，食用青葡萄可以在短时间内恢复血糖并迅速被人体吸收，缓解低血糖引起的晕厥、乏力等症状。
2.预防血栓形成。法国科学家发现，青葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。
3、抗衰老，绿葡萄籽可以说是真正的抗氧化巨星。这是一种抗氧化和抗衰老的方法。所以，绿葡萄籽可以抗衰老，清除体内自由基，让你永葆青春。
合适的人
肾炎、高血压、儿童、孕妇、贫血患者。
禁忌人群
吃同样的食物没有什么特别的禁忌。
一起吃饭不合适
白萝卜、青葡萄、白萝卜一起吃会引起甲状腺肿大，不利于人的身体健康。
海鲜、青葡萄、海鲜一起吃会刺激胃肠道，不利于胃肠道的正常蠕动和营养物质的消化吸收。
怎么吃:
青葡萄汁:采摘青葡萄，放入清水中，加入2勺面粉，将葡萄洗净，然后沥干。将葡萄放入榨汁机，打开电源，榨成汁，然后倒入杯中，加入一些冰块，即可饮用。
葡萄酱:将葡萄的皮和籽打成汁，用漏勺去掉漂浮物，备用。在200克葡萄浆中加入浓缩柠檬汁、冰糖和白糖。用中火煮至粘稠透明。用少许果冻粉水拌匀，放入锅中，煮2~3分钟，拌匀使果冻粉完全融化，趁热装瓶。
