铁观音属于什么茶

碧螺春，中国十大名茶之一，是一种绿茶，有1000多年的历史。 碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。在唐代被列为贡品，碧螺春也被古人称为“功夫茶”、“新血茶”。 高档碧螺春，嫩芽茶。0.5kg的干茶需要6-7万个茶芽。

炒制后的干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。 此茶为中国名茶，白云翻滚，清香扑鼻。主要工序有杀青、揉捻、揉捻、烘干。 根据国家标准，洞庭碧螺春茶按产品质量分为五个等级:特级一、特级二、一级、二级、三级，其中特级一、二级最贵。