油条的做法和配方 教你做出松软美味的油条
1.将奶粉+糖+酵母粉与190ml温水混合。
2.把面粉放在盆里。先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加入食用油继续揉面。
3.揉好后，发酵一小时。
4.面团是两倍大。
5.将盐和小苏打混合，用15ml温水融化，再用小苏打水揉面团。(最好是第二次把水揉进面条里)
6.盖上保险膜继续发酵。再送两倍大，第二天早上用。不用提前一天发。你可以当天发，只要你有足够的时间。)
7.案板上抹油，手上抹油。在案板上将面团压成长方形。
8.刀也要抹油，把大面团切成小条。
9.将两根面条叠在一起，压平，用筷子从中间压出。这是加工过的油条坯。
10.待油锅烧至七成热时，将油条煎熟，边煎边翻面。
