1.取一块肉，切成肉条。
2.茄子去皮，切成茄子条，泡在水里。
3.锅里放油，葱花微热。
4.葱花有香味后加入肉条。用旺火炒
5.大约需要3分钟。肉条变色后加入茄子条。这时，加入盐调味。继续翻炒2分钟左右。
6.这么好吃的茄子炒肉条就做好了。
