土豆怎么炒好吃家常

1.需要准备的材料。两个土豆，首先把土豆洗干净。有时候土豆表面有坑坑洼洼。可以用刷子把隐藏在凹凸不平的表面上的泥巴刷掉。

2.下面切片，切成同样大小的块，再次冲洗，洗掉土豆本身的一些淀粉，捞起沥干多余的水。

3.然后把油倒进锅里，用手刷一下，试试油温。如果有点热，可以上土豆(锅底有一些气泡，也可以试试油温)

4.一直炒薯片，会慢慢出现金黄色，会有香味飘出来。

5、直到不太硬(可以用锅铲试试硬度)，可以放入材料(盐、味精、辣椒面、十三香等调料)。最后翻炒几下，就可以出锅了。