菠萝鱼的做法 小朋友最喜欢吃的就是这个啦
1.从鱼的背部切开，用附着在鱼刺上的刀轻轻将鱼取出，用横过鱼的直刀。将切好的鱼换成3大块。
2.将葱、姜、蒜末加入鱼中，然后将料酒加入鱼中，再将精盐加入鱼中。调料加入后，拍出味道打码后的干粉糊。
3.锅热后，加入色拉油，将油烧至180℃
4.加入鱼块，炸至金黄色，捞出控油。
5.放入葱姜后，改用小火慢炒。葱姜爆香后加水。
6.将水果倒入煮好的葱姜水中。
7.在葱姜水中加入糖和盐。
8.最后用水淀粉将糯米打薄，至浓稠时，加入亮油，离火。
9.最后，把酱汁浇在鱼上。
