1.400克绿色扁豆角。扁豆角洗净，控水晾干。
2.切成细丝
3.包装好放在一边。
4、姜切丝葱切丁干红辣椒切丁。
5.炒锅烧热，沥干油，放入少许辣椒炒香。
6.然后倒入调料翻炒几下超过香味。
7.倒入剁碎的豆子，快速均匀的翻炒，让食物受热均匀。
8.适时加点水，避免干锅，也能起到加速成熟的作用。
9.当食物变成翠绿色时，加入少许盐。
10，然后搅拌均匀出锅。
