1.先把鸡洗干净，切掉爪子。
2.锅中放入适量的水和姜，先将头和爪子煮熟。
3.水烧开后，放入鸡肉，煮5分钟，然后停火焖5分钟，再翻面煮3分钟，再焖5分钟，取出鸡肉，留下鸡汤。
4.将冬瓜、胡萝卜和玉米切件。
5.用鸡汤煮20分钟。
6.最后加入适量的盐调味。
