意大利肉酱面的做法 在家可做
1.将瘦牛肉洗净沥干水分，切成小块，放入绞肉机中。
2.启动搅肉机将瘦牛肉搅打成肉状备用。
3.将所有蔬菜洗净，西红柿切成小块，洋葱去皮切成小块，大蒜剁碎成小块，芹菜剁碎成小块，罗勒叶剁碎。
4.将适量橄榄油倒入锅中。
5.加热后，倒入洋葱、切碎的罗勒叶和炒香的大蒜。
6.倒入牛肉馅翻炒均匀。倒入西红柿，均匀翻炒芹菜。
7.加入番茄酱
8.加入红酒，翻炒汤汁。
9.调入高汤，加入少许盐，小火煨至汤汁粘稠，关火备用。
10.在汤锅中加入适量的水，少许盐，大火烧开，放入意大利面，中火煮至面条没有硬心。
1.捞出控干水分，加入少许橄榄油，将面条拌匀。
12.将拌好的意大利面装盘，拌上肉酱即可食用。
