木须肉的做法 学会了自己做,想什么时候吃就什么时候吃
1.木耳、黄花分别用冷水浸泡1小时,浸泡后洗净。将黑木耳用手撕成碎片,黄花切成段。将大葱切片。将黄瓜刷干净,切成菱形片。
2.将猪里脊肉切成薄片,用料酒和淀粉搅拌,腌制5分钟。打好鸡蛋,加点水,几滴料酒。
3.把油倒进锅里。大火加热到七成热时,倒入蛋液,用铲子迅速打散,煎好后盛出。
4.将油倒入锅中。油热时,放入葱花片,使其变香。加入猪里脊肉片,翻炒几下。加入酱油、盐、糖和少许水,继续翻炒2分钟。
5.倒入鸡蛋和黄瓜片,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡。