1.如果一次蒸两只螃蟹，可以控制住，用力压。如果你想多蒸几只螃蟹，建议买的时候让摊主帮你清洗，绑好。这项服务现在普遍提供。
2.蒸螃蟹时间不要太长，一般在10分钟以内。如果特别大，需要延长几分钟。
3.螃蟹多汗。最好配黄酒和姜醋。
4.孕妇和海鲜过敏系统应小心。
5.螃蟹的奶油黄比较多，甚至多吃一个都会导致胆固醇摄入超标。所以建议一次不要超过2个。
