1.材料:鸽子、泰国香米、食用油、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
2.鸽子被宰杀并切成小块。
3.锅中倒入食用油，烧至八成热。
4.将鸽肉丁放入油锅中翻炒至微黄有香味。
5.加入清水不要鸽子，大火煮。
6.将鸽子汤放入锅中煮至沸腾。
7.将洗好的米饭倒入锅中，用鸽子大火煮。
8.当米汤加入锅内再次煮沸时，加入姜片。
9.开小火慢炖，直到变成浓稠的粥。加盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
