鲜虾韭菜盒子的做法

1.在虾中加入1/2茶匙盐，用清水洗净，然后加入剩余的盐虾，拌匀。

2.冬粉用水浸泡至软切1cm段，韭菜洗净切0.5cm段。

3.锅加热加入1汤匙色拉油，然后加入方法1中的虾，大火翻炒2分钟，放入冰箱冷藏。

4.在方法2的韭菜丁中加入香油拌匀，然后加入冬粉等调料，再加入方法3的炒好的虾仁拌成馅。

5.将方法4中重约40克的馅料放在韭菜盒子的面团上，用手定型压边。

6.锅烧热，加入1大勺色拉油，放入方法5包好的虾韭菜盒子里，转小火，均匀烧盒的三面，最后盖上锅盖，小火焖2分钟左右。