1.材料:大闸蟹八只，蒜瓣六瓣，油一汤匙，盐一汤匙，芹菜一根。
2.把大闸蟹的蟹爪去掉，打开蟹壳去掉内部的膀胱内脏，然后洗净备用。
3.将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。
4.把洗好的螃蟹放在盘子里，撒上盐和花生油，然后撒上蒜末，把水烧开，放在锅里中火蒸十分钟，再放入芹菜。
