1、半个猪手，锅里放水，姜，料酒，开水焯水，用凉水冲干净。
2.将猪手放入电紫砂锅中，加入冷水，放入“强档”，放一些白醋，帮助猪手变软。
3.两小时后放入银耳，雪梨去皮，切块放入。
4.再煮2个小时，吃之前加盐调味。
