1.新鲜金桔洗净，去蒂，晾干，对半切开，去核。
2.锅里放冰糖和适量的水，烧开。
3.水开后，冰糖全部融化，然后倒入金桔，小火炖十分钟，直到糖水变稠。
4.关火，晾凉，泡一晚上，把金桔放在玻璃罐里，放冰箱冷藏，过几天就可以吃了。
