1.将食用油倒入玻璃碗中，无盖，放入微波炉中用大火(900瓦)加热2分钟。
2.通过微波炉的玻璃门观察碗内的油是否冒泡，表面有点沸腾，说明油温适宜。
3.打开微波炉门。为了安全，不需要把热油碗拿出来。将辣椒面直接倒入油中，让油的余温继续加热辣椒面。
4.搅拌辣椒油，让它在微波炉中冷却。
