1.浸泡后的西瓜皮和木耳切丝。木耳用热水焯一下，放入冰水中冷却5分钟。将西瓜丝用盐腌10分钟。
2.将腌制好的瓜皮轻轻去掉一些水分，然后用冰水洗净，再浸泡2分钟。将泡好的瓜皮丝和木耳捞起沥干。
3.或者用吸油纸吸水。根据自己的口味将沥干的蔬菜混合在一起。我放了香油和红油，味精和盐。
