1.腊肉切丝，粉丝用冷水浸泡，捞出，用热水浸泡，用剪刀略剪。白菜切丝备用！
2、起油锅，倒入适量油，倒入花椒和干辣椒，至油热香；
3.用腊肉丝翻炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀，加入少许盐、淡、老抽，用适量的水闷一下！
4.用水快干时，倒入切好的白菜，不断翻炒，白菜生好后再出锅。
